La LI es el rosado de nuestra bodega elaborado con una única viña de más de 80 años de la variedad Juan García, se elabora mediante prensado directo de la uva, fermentación espontánea y sin filtrar ni clarificar, la elaboración es por tanto muy respetuosa con las uvas de alta calidad que tenemos en nuestras viñas.
CATA
Grado alcohólico: 12,5%
pH: 3,18
Acidez Total 6,7
Acidez volátil: 0,2
Azucar residual 0,3
Anhídrido sulfuroso total: 42
DATOS ANALÍTICOS
Fase Visual:
Color rosa grosella, limpio y brillante. Puede presentar algún sedimento ya que es un vino que no ha sido clarificado ni filtrado para preservar sus características naturales
Fase Olfativa:
Vino complejo con aromas a frutos rojos y pera.
Fase Gustativa:
Vino fresco, final con sutiles sensaciones golosas en boca.
