a revista ¡Hola! incluye El Hato y el Garabato en su ruta turística por los Arribes del Duero como ejemplo de las pequeñas bodegas de autor que hay que conocer en la zona.** El reportaje, firmado por Alfredo García Reyes, propone un recorrido por el territorio fronterizo entre Zamora y Salamanca con el río Duero como eje, y destaca la bodega de Formariz junto a sus catas y visitas al viñedo como una de las paradas imprescindibles.
Los Arribes del Duero: naturaleza, vino y paisaje de frontera
Los Arribes del Duero son uno de los territorios con más personalidad de Castilla y León. Más de 120 kilómetros de cañones pétreos entre las provincias de Zamora y Salamanca, con el río Duero marcando la frontera con Portugal. Miradores de vértigo sobre el cañón, pueblos de piedra con siglos de historia vitícola, aves rapaces — buitres leonados, águilas reales — y bodegas que trabajan variedades autóctonas que no se encuentran en ningún otro rincón del mundo.
¡Hola! dedica su ruta a este territorio y lo presenta como un destino que lo tiene todo para una escapada: naturaleza indómita, buena gastronomía y vinos de pequeñas bodegas por descubrir.
«Una pareja de jóvenes enólogos con muy buenas ideas»
Así describe ¡Hola! a El Hato y el Garabato: una bodega dirigida por una pareja de jóvenes enólogos con muy buenas ideas en materia de vinos. El reportaje la sitúa como primer ejemplo dentro de las pequeñas bodegas de autor de la DO Arribes y destaca también las experiencias que ofrece: catas en la bodega y visitas al viñedo.
Llegar a Formariz — el pueblo de Sayago donde está la bodega — es parte de la experiencia. Carreteras que serpentean entre encinas y dehesas divididas por muros de piedra, paisajes que cambian de la meseta al cañón en pocos kilómetros.
Visítanos: catas y visitas al viñedo en Formariz
El Hato y el Garabato está abierta a visitas tanto a la bodega como al viñedo. Si quieres conocer de cerca cómo trabajamos — las 32 parcelas repartidas por los pueblos de los Arribes, las variedades autóctonas que recuperamos, la filosofía de mínima intervención que está detrás de cada botella — escríbenos para organizar tu visita.
Una cata en Formariz no es solo una cata: es entender por qué un vino sabe a su lugar y a nadie más.
Puedes leer el reportaje completo aquí: Ruta por los Arribes del Duero entre Salamanca y Zamora — ¡Hola!
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